牲畜饲料“禁抗” 专家聚汉研讨绿色饲料发展

2019年绿色饲料与畜产品安全国际研讨会8月5日在汉开幕，来自10个国家的知名专家、学者、行业技术人员、管理人员齐聚江城，共话绿色饲料的发展。

　　去年4月，在中国饲料发展论坛上，农业农村部兽医局局长冯忠武称，药物饲料添加剂将在2020年全部退出，这意味着，在2020年，牲畜饲料中将禁止使用抗生素。

　　牲畜饲料中抗生素的使用主要为了促进牲畜生长，部分为了预防疾病。然而，抗生素的长期使用不仅使病原菌产生耐药性，还易导致畜产品抗生素残留，或导致环境中产生耐药菌，对人体健康造成威胁。“为避免抗生素残留或产生耐药菌，在牲畜饲养过程中，通过频繁更换饲料方式，避免动物长期服用某一种抗生素。”武汉轻工大学教授侯永清解释，即便如此，抗生素残留依然难以避免，主要的是，要找到抗生素的替代品。

　　侯永清介绍，目前我国已有一些技术储备，比如将功能性氨基酸、植物提取物及中短链脂肪作为潜在的抗生素替代物，通过提高牲畜的健康程度达到防疫目的。然而在实践过程中，单一产品很难完全替代抗生素，一般通过多种技术的使用，形成“饲料禁抗”的综合方案。

　　欧盟从2006年开始禁止抗生素在饲料中使用，是全球较早实行“饲料禁抗”的地区，我国是否可以借鉴经验？参会专家认为，由于我国养殖产业的设施条件、环境控制及生物安全控制上比西方国家薄弱，采用本土解决方案可能更符合实际。